江西會昌：趣味廚藝曬絕活 品出鄉(xiāng)村幸福味
近日，江西省贛州市會昌縣舉行首屆鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽(村FC)，村民參與到活動中，比拼廚藝，秀出拿手好菜，鄉(xiāng)村其樂融融。
鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽在村民文藝表演中拉開。比賽現(xiàn)場，大鐵鍋燒得火熱，灶臺下火起煙升、案板上菜刀翻飛，參賽選手揮刀舞勺，拿手看家本領，炒、燜、燒、燉，烹制各類鄉(xiāng)村菜肴。
“今天我們炒了三個菜，紅燒肉、棕櫚炒臘肉、炒會昌米粉，我們是第一次參加這個比賽，今天我們配合得也好�！睍h永隆鄉(xiāng)小寨村食食寨寨隊選手吳福英表示。
一道道精心設計、色澤鮮艷、口味獨特的農家美食，讓大家眼花繚亂。鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽既比拼菜品味道，還比營養(yǎng)及文化內涵。參賽菜品經(jīng)評委品鑒打分后，群眾現(xiàn)場品嘗，大飽口福。“這次活動不僅讓我們品嘗到了地道美味，更把會昌鄉(xiāng)村的獨特韻味展現(xiàn)了出來，”游客許德文表示，真心希望以后能多多舉辦這些活動，讓更多人知曉會昌的好，愛上這片土地。
據(jù)了解，會昌縣鄉(xiāng)村趣味廚藝大賽分鄉(xiāng)鎮(zhèn)賽、縣級決賽兩個階段，旨在搭建平臺，促進農文旅融合發(fā)展。活動除了進行廚藝比賽外，現(xiàn)場還有“送戲下鄉(xiāng)”“送春聯(lián)”“農特產(chǎn)品展銷”等助農惠民活動，鄉(xiāng)村洋溢著濃濃的節(jié)日氛圍。
“下一步，我們將以此次大賽為契機，充分挖掘會昌傳統(tǒng)美食，讓更多的農產(chǎn)品通過‘食尚’化、品牌化走向市場， 實現(xiàn)從田間地頭到餐桌的價值飛躍�！睍h委宣傳部副部長、縣新聞出版(版權)局局長王璘表示。(完)
責任編輯：羅鮮梅